Η αγορά κρέατος στη χώρα βρίσκεται υπό ασφυκτική πίεση, καθώς οι τιμές συνεχίζουν να ανεβαίνουν με ρυθμούς που προκαλούν έντονη ανησυχία στους καταναλωτές και στους παραγωγούς ενόψει της πασχαλινής περιόδου. Η τιμή του μοσχαριού στη λιανική έχει ξεπεράσει ήδη τα 20 ευρώ το κιλό, ενώ τα αιγοπρόβατα κινούνται μεταξύ 14 και 16 ευρώ, γεγονός που εντείνει την αγωνία για νέες ανατιμήσεις.
Οι παράγοντες της αγοράς επισημαίνουν ότι η εξέλιξη των τιμών παραμένει αβέβαιη, καθώς επηρεάζεται από πολλούς αστάθμητους παράγοντες. Σημαντική πίεση προκαλεί το αυξημένο κόστος ενέργειας, με τη τιμή του ντίζελ κίνησης να έχει φτάσει πλέον τα 1,90 ευρώ το λίτρο από 1,568 ευρώ στα τέλη Φεβρουαρίου, επιβαρύνοντας σημαντικά το κόστος διακίνησης προϊόντων από τους παραγωγούς προς τις αγορές και τα σούπερ μάρκετ. Παράλληλα, οι αυξήσεις στην τιμή των λιπασμάτων και των φυτοπροστατευτικών προϊόντων επιβαρύνουν τον πρωτογενή τομέα, περιορίζοντας τη δυνατότητα των παραγωγών να διατηρήσουν σταθερές τιμές.
Κόστος παραγωγής, ενεργειακές αυξήσεις και ζωονόσοι ενισχύουν την πίεση στην αγορά κρέατος
Η κυβέρνηση προετοιμάζει νέο πακέτο μέτρων για την αποτροπή περαιτέρω ανατιμήσεων. Το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης εξετάζει την επιβολή πλαφόν στο μεικτό περιθώριο κέρδους των φυτοπροστατευτικών προϊόντων, καθώς και την παροχή οικονομικής ενίσχυσης προς τους αγρότες. Όπως δήλωσε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Κώστας Τσιάρας, οι σχετικές αποφάσεις αναμένονται τις επόμενες ημέρες, με στόχο τη στήριξη του πρωτογενούς τομέα και την αναχαίτιση των αυξήσεων στις τιμές των κρεάτων.
Παράλληλα, διεθνείς εξελίξεις επιδεινώνουν την κατάσταση. Ο πόλεμος στη Μέση Ανατολή και το κλείσιμο των Στενών του Ορμούζ έχουν οδηγήσει σε σημαντική αύξηση της τιμής της ουρίας, από 465,5 δολάρια ανά τόνο στα τέλη Φεβρουαρίου, σε περίπου 600 δολάρια σήμερα. Οι αγρότες προειδοποιούν ότι ενδεχόμενες ελλείψεις πρώτων υλών μπορεί να οδηγήσουν όχι μόνο σε νέες ανατιμήσεις αλλά και σε μείωση της παραγωγής.
Επιπλέον, οι ζωονόσοι συνεχίζουν να ασκούν έντονες πιέσεις στην αγορά. Στη Λέσβο καταγράφηκε πρόσφατα κρούσμα αφθώδους πυρετού σε βοοειδή, με αποτέλεσμα την απαγόρευση εξόδου ζώντων ζώων από την περιοχή και την άμεση μετακίνηση κλιμακίου του υπουργείου για τον συντονισμό των μέτρων. Ταυτόχρονα, η ευλογιά των αιγοπροβάτων συνεχίζει να προκαλεί σοβαρά προβλήματα, με περισσότερα από 2.100 κρούσματα να έχουν καταγραφεί από τον Αύγουστο του 2024 έως τις αρχές Μαρτίου 2026, ενώ εκατοντάδες χιλιάδες ζώα έχουν θανατωθεί. Σύμφωνα με τους παραγωγούς, περίπου 70.000 αμνοερίφια που προορίζονταν για την πασχαλινή αγορά ενδέχεται να μην διατεθούν, γεγονός που εντείνει την πίεση στις τιμές.
Οι αρμόδιες αρχές επισημαίνουν ότι το επόμενο δίμηνο έως το Πάσχα θεωρείται κρίσιμο, με τους ελέγχους στην αγορά να εντείνονται, τα μέτρα επιτήρησης να αυστηροποιούνται και οι διαδικασίες αποζημίωσης των πληγέντων παραγωγών να επιταχύνονται. Στόχος είναι η συγκράτηση των τιμών και η διασφάλιση επάρκειας προϊόντων, ώστε η πασχαλινή περίοδος να κυλήσει χωρίς νέες σοβαρές ελλείψεις στην αγορά κρέατος.
Μαρία Σπυριδωνάκου
