Η διατροφή που μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου

Τα οφέλη της βιώσιμης διατροφής στο περιβάλλον και στην υγεία του ανθρώπου διερεύνησαν επιστήμονες από τη Δανία τεκμηριώνοντας τη σχέση της με τον μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου

Η μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Stroke και διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο Aarhus δείχνει πως ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου είναι πολύ μικρότερος όταν η διατροφή μας είναι «βιώσιμη».

Σύμφωνα με τους ειδικούς της επιστήμης της διατροφής, στο πιάτο μας θα πρέπει να υπάρχουν περισσότερα λαχανικά και λιγότερο κρέας, κάτι στο οποίο καταλήγει και η πρόσφατη μελέτη του Τμήματος της Δημόσιας Υγείας που δείχνει πως η βιώσιμη διατροφή κάνει καλό όχι μόνο στο περιβάλλον αλλά και στην υγεία μας.

Η παρούσα έρευνα κρίνεται πολύ σημαντική μιας καθώς μια άλλη βρετανική μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα πως οι χορτοφάγοι είχαν υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικής αιμορραγίας από τους κρεατοφάγους.

Οι ερευνητές χρησιμοποιήσαν δεδομένα από τη πληθυσμιακή μελέτη Διατροφής, Καρκίνου και Υγείας της Δανίας. Συνολικά 57.053 ενήλικες ηλικίας από 50 έως 64 ετών έλαβαν μέρος στην μελέτη στις αρχές του 1990, απαντώντας ερωτήσεις σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες και τον τρόπο ζωής. Τα επόμενα χρόνια που ακολούθησαν οι ερευνητές χρησιμοποίησαν τα εθνικά μητρώα για να εντοπίσουν τους συμμετέχοντες της έρευνας που ανέπτυξαν από εγκεφαλικό επεισόδιο.

«Εάν οι ενήλικες άντρες ή γυναίκες ακολουθήσουν μία βιώσιμη διατροφή και τις συστάσεις για πρόσληψη φυτικών ινών, τότε βλέπουμε χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου» λέει η επικεφαλής της έρευνας, Christina Dahm.

«Μια χορτοφαγική διατροφή έχει πολλά κοινά με τη βιώσιμη διατροφή και από την στιγμή που πρέπει να ακολουθήσουμε μία πιο βιώσιμη λογική για το μέλλον, το αποτέλεσμα αυτό ήταν αρκετά ανησυχητικό», συμπλήρωσε ο Daniel Ibsen που συνέβαλλε στην έρευνα.

«Η διατροφή μας έχει τρομερές επιπτώσεις στην υγεία μας αλλά επηρεάζει και το κλίμα και το περιβάλλον που ζούμε. Πρέπει να τρώμε πιο βιώσιμα αλλά φυσικά και πιο υγιεινά», τόνισε η Christina Dahm.

Σύμφωνα με την ίδια, η έρευνα θα πρέπει να συνεχιστεί αναλύοντας τη διατροφή που ακολουθούν οι Δανοί σήμερα που περιλαμβάνει πολλά τρόφιμα πιο βιώσιμα όπως το γάλα βρώμης και τα ενναλακτικά προϊόντα κρέατος φυτικής προέλευσης.

Οι επτά φιλικές προς το περιβάλλον διατροφικές οδηγίες που εφαρμόζονται στη Δανία 

Καταναλώστε:

  • Τροφές ποικίλες, πλούσιες σε φυτικές ίνες
  • Περισσότερα φρούτα και λαχανικά
  • Λιγότερο κρέας – Επιλέξτε όσπρια και ψάρια
  • Δημητριακά ολικής άλεσης
  • Φυτικά έλαια και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλά σε λιπαρά
  • Λιγότερα γλυκά, αλμυρά και λιπαρά
  • Όσο γίνεται περισσότερο νερό

Share:

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Εφιαλτικές στιγμές για 40χρονη στη Θεσσαλονίκη: Ο σύντροφός της τη χτυπούσε και την απειλούσε με revenge porn

Στο Αυτόφωρο Τριμελές Πλημμελειοδικείο παραπέμφθηκε να δικαστεί ένας 40χρονος, ο οποίος συνελήφθη μετά την καταγγελία της συντρόφου του για ενδοοικογενειακή βία και για εκδικητική πορνογραφία (revenge porn), στη Θεσσαλονίκη. Ο 40χρονος συνελήφθη στις 25 Μαρτίου 2024 από αστυνομικούς του ΑΤ

Ρεσιτάλ απρέπειας στην Ελληνική Βουλή

Ένα ολόκληρο έθνος ανέμενε την παρέμβαση του πρώην υπουργού, Κώστα Αχιλλέα Καραμανλή στη Βουλή των Ελλήνων. Οι πολίτες την ανέμεναν ωσάν μία ευκαιρία κάθαρσης του πολιτικού συστήματος από το στίγμα της συγκάλυψης των ευθυνών για ένα έγκλημα, όπου το «ανθρώπινο λάθος» δεν

Toύρκοι αστυνομικοί ελέγχουν σύνορα ευρωπαϊκών χωρών

Έκπληκτοι κάποιοι Έλληνες οδηγοί φορτηγών που περίμεναν πριν από λίγα εικοσιτετράωρα να περάσουν τα σύνορα  της Ρουμανίας  με την Ουγγαρία, παρατήρησαν πώς στον έλεγχο διαβατηρίων στην ουγγρική πλευρά των συνόρων, οι ελεγκτές φορούσαν διαφορετικές στολές από εκείνες των Μαγιάρων αστυνομικών. Παρατηρώντας προσεκτικότερα

Rebranding αλά γαλλικά για τον Αλέξη Τσίπρα by Publicis

Τα smartphones είναι μεγάλη διευκόλυνση, αλλά είναι και και ένα όπλο στα χέρια των αδιάκριτων. Οι επώνυμοι αυτού του πλανήτη δεν έχουν πια ησυχία, ούτε μέσα στο αεροπλάνο, στην πτήση Αθήνα – Παρίσι. Ο πρώην πρωθυπουργός ταξίδευε στην οικονομική θέση της Aegean. Ντυμένος

Μετάβαση στο περιεχόμενο